Da marzo 2019 la delegazione è cresciuta includendo anche Modena, andando incontro alle richieste di nuovi corsi e sommelier nel territorio.
A maggio 2019 hanno conseguito la qualifica i primi 11 Sommelier a Modena.
Ad aprile 2020 abbiamo aperto il nostro canale YouTube e abbiamo iniziato diverse iniziative online tramite piattaforma Zoom.
A giugno 2020 abbiamo inaugurato i primi brevi corsi online per approfondimenti tematici.
Ad aprile 2021 è iniziato il corso di 1° livello per Aspriranti Sommelier FISAR, per la prima volta totalmente online.
A settembre 2021, sono iniziati nuovamente i corsi in presenza, primi e secondi livelli.
L’attività associativa relativa all’anno 2021, nonostante i rallentamenti dovuti alla pandemia, è stata vivace, merito delle attività online e delle partecipate attività in presenza, come le visite in cantina svolte durante le uniche aperture ammesse secondo le norme Covid nazionali.