Chi siamo
La FISAR, Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, è nata nel 1972 e opera su tutto il territorio nazionale attraverso una vasta rete di delegazioni, proponendo ai propri Soci un percorso di formazione completo e una serie di eventi, nazionali e locali, che riguardano tutti gli aspetti e i settori del mondo vino, dalla produzione alla degustazione, dal servizio all’abbinamento con il cibo.
FISAR Bologna è nata nel 2014 ed è diventata autonoma il 14 febbraio 2015.
Organizza corsi, degustazioni, cene e serate a tema per i propri soci e aperte al pubblico, partecipa con i suoi sommelier a molte manifestazioni legate al mondo del vino e dell’enologia sia a carattere locale che nazionale.
I primi 11 Sommelier hanno conseguito la qualifica il 13 febbraio 2016.
Al 31.12.2018 i Soci effettivi sono 125.
Da marzo 2019 la delegazione è cresciuta includendo anche Modena, andando incontro alle richieste di nuovi corsi e sommelier nel territorio.
A maggio 2019 hanno conseguito la qualifica i primi 11 Sommelier a Modena.
Ad aprile 2020 abbiamo aperto il nostro canale YouTube e abbiamo iniziato diverse iniziative online tramite piattaforma Zoom.
A giugno 2020 abbiamo inaugurato i primi brevi corsi online per approfondimenti tematici.
Ad aprile 2021 è iniziato il corso di 1° livello per Aspriranti Sommelier FISAR, per la prima volta totalmente online.
A settembre 2021, sono ripresi i corsi in presenza.
L’attività associativa relativa all’anno 2021, nonostante i rallentamenti dovuti alla pandemia, è stata vivace, merito delle attività online e delle partecipate attività in presenza, come le visite in cantina svolte durante le uniche aperture ammesse secondo le norme Covid nazionali.
Consiglio di delegazione
Raffaella Melotti – Delegato
Simone Zanin – Segretario
Loredana Inglese – Tesoriere
Roberto Devirtis – Consigliere
Angelo Muratori – Consigliere
Daniele Ognibene – Consigliere
Responsabile Sommelier di Delegazione: Simone Zanin