Chi siamo
Chi siamo
FISAR Bologna Modena è la delegazione della Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori per il territorio di Bologna e Modena.
Fondata nel 1972, FISAR è oggi una delle principali realtà italiane per la formazione e la cultura del vino, con una rete di delegazioni attive in tutta Italia.
La nostra delegazione è nata nel 2014 con l’obiettivo di portare la formazione sommelier e la cultura del vino sul territorio bolognese. In pochi anni siamo cresciuti, abbiamo formato centinaia di appassionati e professionisti, e oggi siamo il punto di riferimento per chi vuole diventare sommelier a Bologna e Modena.
Organizziamo corsi sommelier strutturati in tre livelli, degustazioni di vino, gite in cantina e serate a tema con eventi aperti ai soci e al pubblico. Con il progetto “Il Sommelier in vigna” portiamo i nostri soci direttamente tra i filari dei Colli Bolognesi, per vivere il vino dalla vigna al calice.
Le tappe principali
- 2014 — Nasce la delegazione FISAR Bologna
- 2016 — I primi 11 Sommelier conseguono la qualifica a Bologna
- 2019 — La delegazione si estende a Modena: i primi 11 Sommelier modenesi si qualificano a maggio
- 2020 — Avvio delle iniziative online
- 2022 — Rinnovo del Consiglio di Delegazione
- 2025 — Rinnovo del Consiglio di Delegazione
Consiglio di delegazione
Lorenzo Bacchin – Delegato
Andreana Mazzei – Segretario di Delegazione
Andrea Mauceri – Tesoriere e Responsabile Servizi Sommelier
Consiglio
Lorenzo Bacchin
Davide Barnabè
Andrea Mauceri
Andreana Mazzei
Simone Zanin