Editoria
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“Grande è la fortuna di colui
che possiede una buona bottiglia,
un buon libro, un buon amico”
Molière
Il Sommelier
È la rivista trimestrale di enologia, gastronomia e turismo organo ufficiale della FISAR.
Rosso Bologna
Il volume nasce dalla collaborazione tra l’associazione FISAR Bologna e Il Consorzio Colli bolognesi per far conoscere cantine e vini: il lettore seguirà veri e propri percorsi enologici, partendo dal cuore cittadino e percorrendo itinerari che attraversano le quattro grandi vallate bolognesi. Riscoprirà così i principali produttori, intervistati per l’occasione sulle caratteristiche dei propri vini. Non solo. Al lettore infine sarà consigliato da diversi chef l’abbinamento giusto in cucina.
- Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
- Collana: Ritratti di gusto
- A cura di: E. Azzimondi, R. Melotti
- Data di Pubblicazione: dicembre 2017
Slow Wine
La guida annuale più completa sul vino italiano che seleziona le cantine slow e le migliori bottiglie del panorama enologico nazionale.