Viaggio alla scoperta del West Sicily

Con Cantine Pellegrino andremo alla scoperta della Sicilia occidentale attraverso 7 vini che raccontano i vitigni del territorio, il fascino di Pantelleria e la grande tradizione del Marsala.

Una storia iniziata a Marsala nel 1880 e che, da oltre 140 anni, lega la famiglia Pellegrino a questo territorio e alle sue diverse espressioni enologiche.

Un percorso tra terra, mare e tempo, accompagnato da tre proposte gastronomiche pensate in abbinamento ai vini in degustazione.

I vini in degustazione

Due Grillo, due diverse espressioni della stessa varietà:
Senarìa 2025 – Grillo Superiore Sicilia DOC
Il Salinaro 2025 – Grillo Sicilia DOC

Un bianco che racconta l’essenza di Pantelleria:
Isesi 2024 – Pantelleria Bianco DOC

Tapas di crescentine fritte, mortadella IGP e squacquerone

Un confronto tra un vitigno autoctono e uno internazionale coltivati nella Sicilia occidentale:
Gazzerotta 2024 – Nero d’Avola Sicilia DOC
Rinazzo 2024 – Syrah Terre Siciliane IGT

Gateau di patate, mortadella, pancetta nostrana al pepe nero, crema di Parmigiano e gelatina di balsamico IGP

Un Passito che racchiude la tradizione di Pantelleria:
Nes 2024 – Passito di Pantelleria DOC

Torta di riso della tradizione

Il Marsala, per scoprire la straordinaria evoluzione del Grillo nel tempo:
Marsala Old John 1998 – Marsala Superiore Riserva Semisecco DOC

Giovedì 8 ottobre 2026, ore 20

Le Radici Bistrot
Via Camillo Ranzani 13/B
Bologna

35€ soci FISAR
40€ non soci

Prenotazione obbligatoria con pagamento anticipato tramite bonifico bancario.
Posti limitati.

Intestato a: FISAR DELEGAZIONE BOLOGNA E MODENA

IBAN: IT83Z0888337130027000273247
Banca: Banca di Bologna – Filiale di Zola Predosa (BO)
Causale: Degustazione Cantine Pellegrino Nome Cognome N° partecipanti

Info e prenotazioni: bologna@fisar.com
WhatsApp: 3890746450
Il posto verrà confermato dopo aver ricevuto il pagamento.

Il vino si scopre meglio insieme