I viaggiatori del cibo e del vino – Ep.3: Bartolomeo Stefani
Un cuoco deve conoscere, c’è poco da fare. Nella sua Opera (1570), Bartolomeo Scappi è molto chiaro a riguardo…
Enoicamente
I viaggiatori del cibo e del vino – Ep.2: Pantaleone da Confienza
Dopo vent’anni di peregrinazioni che lo avevano portato in lungo e in largo per l’Europa…